Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Огромное количество хозяек при выпечке пускают в дело фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и доступно. Промазал фольгу, приготовил кексы, выкинул фольгу и забыл. Но, если вы выпекаете ежедневно, то такой подход получится экономически не выгодным. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно прилипают к испеченному коржу. Поэтому практически все хозяйки, не упоминая уже о квалифицированных мастерах, переключаются на употребление чего-то более крепкого и долговечного, например, особых ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он будет использоваться долгие годы. Состав, из которого он изготовлен, - хорошего качества. Его основное преимущество - это уникальное покрытие, которое не присыхает к дну бисквита или подобного изделия, но при этом обеспечивает гладкую поверхность и хорошее прилегание продукта. После применения силиконовый коврик быстро ополаскивается одним движением губки.

Силиконовый коврик незаменим еще и тем, что может выдерживать огромный перепад температур, поэтому также применяется для заморозки.

Если вы востребованный повар и работаете с не простыми тортами, в которых требуются четкие пропорции и контуры коржей, то посмотрите на силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической разлиновки, на нем предусмотрена вероятность выпекания пропорционального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику выступает тефлоновый лист для выпечки. Он применяется по тому же методу и включает в себя те же плюсы, только его материал намного легче. В духовке с конвекцией он будет «лететь», то есть его свободные от изделия края смогут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это отличный вариант, разве что не такой долговременный, как силиконовый коврик, но если вы попробуете использовать его бережно, то он проживет вполне долго.

Все наши коврики и листы подходят под размер противня стандартной печки. По продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.