Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, пуддинги и желе не обходятся без данных компонентов.

В ассортименте «Будем печь! » представлены натуральные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в удобной таре, которые круглогодично должны присутствовать на полочке.

Желатин

Самый популярный по покупаемости среди обычных покупателей - желатин. Любой, кто готовил, хотя бы раз покупал этот белковый продукт.

В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой производства Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, поэтому его можно использовать сколько угодно.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, часто применяемый в питании веганами. Извлекают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине обладают более легкой, нежной консистенцией и характерным ягодным запахом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы решили делать оригинальные блестящие покрытия на сладостях. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в водянистое состояние несколько раз.

Желирующие вещества подмешивают в кулинарные изделия в малой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным до сих пор остается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Впрочем, этот продукт довольно долго применяют в   кулинарном ремесле и в здоровом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. При этом, потребуется его в 3-4 раза меньше, нежели остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и раздробленные алые и красновато-коричневые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а еще получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315