Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше постоянно иметь в хозяйстве, оттого, что ему присуще свойство иссякать в очень неудачный момент. Поэтому советуем заранее позаботиться о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

По своей сути, сахарная пудра это измельченный до консистенции муки сахар, и есть те, кто даже готовят пудру своими силами на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не всегда присутствуют особые средства подходящей силы и функционала, чтобы сделать хорошую пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра приобретает особую «бархатистую» консистенцию при точном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном производстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь бисквитов, и сверху. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими видами теста. В придачу, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем рогалики и десерты с хорошо обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и аппетитно! Только вот, временами, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или впитываться, главным образом, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью десерта, которое едва вынули из печки. Для такого рода моментов сделан уникальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как обычная, и переносит максимальные температуры. Благодаря этому она не растапливается на горячей поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и влагу. Десерты, украшенные подобной сахарной пудрой, сохранят аппетитный товарный вид  в течение длительного времени.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.