Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой популярной и желанной сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет большую область использования. Он добавляется в состав большого количества сладостей: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в качестве начинки для конфет, из него изготавливают сувенирные сладости разных конфигураций и параметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многогранный ингредиент, с которым легко работать не только профессионалам, но и новичкам.
-
Шоколад может находиться около 12 месяцев без создания особых условий. Достаточно темного сухого места, хорошо закрытой тары и теплой температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Шоколад хорошо сочетается с разными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для декорирования. Им наносят узоры или надписи на десертах.
-
И, наконец, шоколад просто вкусен сам по себе!
С учетом доли какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в форме капель. И отпускается в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всяких примесей, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его можно употреблять малышам и добавлять в лечебном питании.
А если вы кондитер-профессионал или всего лишь почитатель десертов, то вам непременно необходимо иметь дома этот уникальный ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а кухня пропитается непередаваемым ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.