Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот пункт сайта. В каталоге «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В простых магазинах можно найти классический какао-порошок, в состав которого, в основном, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, поэтому жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми важными качествами отменного какао и, благодаря этому, пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и запах дорогого шоколада замечательно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Помимо этого, из него есть возможность сделать правильный горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а сделан он в Бельгии - центре всего «шоколадного» ремесла.
Другим типом является алкализованное какао. Этот вид какао производится из такого же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и цветовые качества продукта. Из него получится приготовить горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для разнообразных десертов. При добавлении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает большое количество влаги), учитывая это, нужно быть осторожным при работе с рецептами. Иногда вам может будет необходимо подлить воду, в противном случае пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.